Меню

Закуски 9.11.2020

Баклажанные рулетики с рикоттой и чесноком, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

26 сентября 2020

Баклажанные рулетики с рикоттой и чесноком, рецепт с фото

Баклажанные рулетики с рикоттой и чесноком, рецепт с фото

Готовить легко
11024

Интересная закуска, готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • баклажаны 300 г
  • сыр рикотта 100 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • зелень укропа 1 пучок
  • масло оливковое (масло растительное)
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

40 минут

  • Баклажаны нарезать на небольшие пласты вдоль, толщина – от трех до четырех миллиметров.
  • Налить оливковое масло на разогретую сковороду, выложить овощи, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до готовности.
  • Для начинки перемешать рикотту с солью и перцем, давленым чесноком и рубленым укропом.
  • Выложить начинку на баклажановые слайсы, свернуть рулетами.

Совет

Подать закуску можно со сметанно-чесночным соусом, выложенным в «чашечку» из красного перца.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты