Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 30.07.2020

Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошагово

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

28 июля 2020

Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошагово

Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошагово

Вкусно и просто
111858

Ингредиенты:

  • молоко 500 мл
  • мука 360 г
  • помидоры 2 шт.
  • брынза 140 г
  • масло сливочное 50 г
  • крапива 50 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1.5 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

для заливки:

  • сыр 150 г
  • яйца 5 шт.
  • зелень укропа 1 пучок
  • молоко 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.

Приготовление:

2 часа

  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоВ глубокой миске смешать венчиком яйца, подсоленное молоко, сахар, всыпать небольшими порциями всю муку, перемешать до получения теста похожего на жидкую сметану.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоВлить растопленное масло, перемешать, пожарить блины.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоБланшировать молодую крапиву 2 минуты.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоПереложить на полотенце из бумаги.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоРазмять брынзу в крошку с помощью вилки.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоРазложить на блинчик крапивные листики, присыпать крошкой брынзы.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоСвернуть в рулет, поступить так со всеми блинчиками.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоУложить в смазанную форму рулетики в два слоя, прикрыть колечками помидора.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоПриготовить из перемешанной сметаны с яйцами, молоком, тертым сыром, нашинкованным укропом заливку.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоВылить в форму на блины.
  • Готовить блинную запеканку с крапивой и брынзой в прогретой заранее до 200 градусов духовке полчаса.
  • Блинная запеканка с крапивой и брынзой, рецепт с фото пошаговоДостать, дать чуть остыть, подать со сметаной.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты