Меню

Закуски 21.06.2020

Брускетта с баклажанами и кедровыми орехами, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

20 июня 2020

Брускетта с баклажанами и кедровыми орехами, рецепт с фото

Брускетта с баклажанами и кедровыми орехами, рецепт с фото

Вкусно и просто
103339

Оригинальные бутерброды с овощами.

Ингредиенты:

  • баклажаны 4 шт.
  • сыр фета 300 г
  • кедровые орехи 50-60 г
  • чиабатта 2 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • масло оливковое
  • перец черный молотый

Приготовление:

1 час

  • Баклажаны наколоть со всех сторон вилкой.
  • Не чищеный чеснок разрезать пополам, полить оливковым маслом, завернуть в фольгу.
  • Выложить овощи на противень, печь полчаса при температуре 200 градусов.
  • Итальянский хлеб чиабатта нарезать ломтиками в полтора сантиметра толщиной.
  • Смазать оливковым маслом с обеих сторон, печь в духовом шкафу на решетке до зарумянивания.
  • Из баклажанов вынуть мякоть, чеснок извлечь из шелухи.
  • Овощи порубить, полить маслом, поперчить.
  • Не солить.
  • Прокалить на сухой сковороде очищенные кедровые орехи.
  • Покрошить сыр «Фета» руками или порубить ножом.
  • Выложить баклажанную пасту на хлеб, посыпать сыром, поперчить.
  • Украсить кедровыми орехами.

Совет

Баклажанную пасту можно выложить на листья зеленого салата.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты