Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 8.11.2020

Буженина в квасе с мятой в духовке, рецепт с фото

  • Время приготовления:12 ч
  • Сложность:Для новичка

10 октября 2020

Буженина в квасе с мятой в духовке, рецепт с фото Буженина в квасе с мятой в духовке, рецепт с фото

Готовить легко
11020

Ароматный вариант запеченного мяса.

Ингредиенты:

  • свинина 900 г
  • квас 700 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 6 зубчиков
  • мята 1 веточка
  • лавровый лист 1 шт.
  • приправа для мяса 1 ч.л.
  • уксус 6% 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

12 часов + 1 час

  • Нарезать кусочками чеснок и репчатый лук.
  • Свинину промыть холодной водой и обсушить.
  • Сделать надрезы, нашпиговать чесноком и луком.
  • Присыпать продукт специями, солью, перцем.
  • Выложить в глубокую емкость, залить квасом.
  • Приправить уксусом, мятой, лавровым листом.
  • Прикрыть пищевой пленкой или крышкой, оставить в холоде на двенадцать часов.
  • Время запекания – от сорока до шестидесяти минут. Температура – 200 градусов.

Совет

Перед подачей мясо тонко нарезать.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты