Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 3.09.2020

Дим-самы с креветками и ростками бамбука, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

23 августа 2020

Дим-самы с креветками и ростками бамбука, рецепт с фото

Дим-самы с креветками и ростками бамбука, рецепт с фото

Вкусно и просто
116819

Ингредиенты:

  • мука 3 стакана
  • мука кукурузная 1.5 стакана
  • креветки очищенные 450 г
  • ростки бамбука 120 г
  • вино рисовое (сладкое) 2 ст.л.
  • соус соевый 2 ст.л.
  • сахар 1.5 ст.л.
  • масло растительное 1.5 ст.л.
  • перец черный молотый 1 щепотка

Приготовление:

1 час

  • В широкую миску всыпать горкой муку, сделать на вершине углубление, влить в него полстакана нагретой воды, перемешать, а потом добавить одну треть холодной воды с маслом.
  • Перемешать до образования эластичного и мягкого теста.
  • Взять небольшую порцию, раскатать в длинную колбаску, разрезать на кусочки по размеру крупной вишни.
  • Раскатать из каждого тонкий кружок примерно в 5 см.
  • Из порубленных креветок и ростков бамбука приготовить фарш, влить в него 4 ст. л. воды и добавить остальные ингредиенты, исключив только кукурузную муку, вымесить до однородного состояния.
  • Всыпать по порциям кукурузную муку, перемешать, разделить на порции.
  • По центру каждого сочня выложить начинку, хорошо скрепить пальцами края.
  • Уложить дим-самы с креветками и ростками бамбука на влажную салфетку, которая выстлана на дно пароварки, варить при сильном нагреве 5 минут, блюдо подавать на стол горячим.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты