Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 29.11.2020

Говядина в медово-чесночном соусе, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

22 ноября 2020

Говядина в медово-чесночном соусе, рецепт с фото

Говядина в медово-чесночном соусе, рецепт с фото

Готовить легко
14918

Оригинальное сочетание соленого со сладким, кислого с горьким. Как ни странно, все вместе – это очень вкусно и гармонично.

Ингредиенты:

  • говядина (молодая) 1 кг
  • вода 2 л
  • чеснок 1 шт.
  • мед 5 ст.л.
  • уксус бальзамический 3 ст.л.
  • соус соевый 2 ч.л.
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

12 часов + 2 часа 30 минут

  • Сварить маринад из воды, лаврового листа, соли, перца-горошка.
  • Выложить кусок молодой говядины на двенадцать часов.
  • Приготовить смесь из меда с давленым чесноком, солью, бальзамическим уксусом, соевым соусом. Ингредиенты хорошо перемешать.
  • Вынуть мясо из рассола, обсушить, намазать готовым соусом.
  • Завернуть в фольгу, положить в духовой шкаф на два часа.

Совет

Готовое мясо подать с салатом из овощей, заправленным виноградным или оливковым маслом.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты