Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 3.01.2021

Картофельные гнезда под сырной корочкой, рецепт с фото и видео

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

25 декабря 2020

Доступный рецепт с картофельным пюре.

Картофельные гнезда под сырной корочкой, рецепт с фото и видео

Картофельные гнезда под сырной корочкой, рецепт с фото и видео

Готовить легко
21452

Ингредиенты:

  • картофель 500 г
  • фарш 250 г
  • сыр твердый 75 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • мука 3 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Отварить клубни картофеля.
  • Приготовить пюре.
  • В остывшую массу добавить муку, масло, соль.
  • Сформовать гнезда при помощи кондитерского шприца или столовой ложки.
  • Выложить на противень.
  • Репчатый лук и чеснок нашинковать, обжарить с фаршем.
  • Натереть твердый сыр.
  • Начинку выложить в гнезда, посыпать стружкой.
  • Время запекания – около получаса.
  • В качестве дополнительного ингредиента можно использовать перепелиные яйца.
  • При выкладывании в гнезда фарша сделать углубления для яиц.
  • Запекать пятнадцать минут, затем аккуратно вбить по яйцу в каждое гнездо.
  • Посыпать сыром, печь еще пятнадцать минут.

Совет

Готовые гнезда посыпать рубленой петрушкой.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты