Меню

Выпечка 15.08.2020

Клафути с карамелизированными яблоками

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Ингредиенты

  • Яблоки 3 шт. (небольшие)
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 120 г
  • Мука 220 г
  • Молоко 300 мл
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Ваниль по вкусу
  • Соль щепотка
  • Сахар коричневый (для яблок) по вкусу
  • Инвентарь:

    форма для запекания, сковородка, миксер, нож, доска

    Приготовление:

    Шаг 1: карамелизируем яблоки.



    В сковороде с высокими бортиками растопите сливочное масло.
    Разрежьте яблоки на пополам (можете вынуть семена по желанию) и уложите срезом на сковородку.
    Жарьте яблоки до румяности с обеих сторон.



    Посыпьте коричневым сахаром и готовьте еще 3-4 минуты, чтобы он растопился.

    Шаг 2: готовим тесто.



    В глубокой тарелке взбейте яйца с щепоткой соли, пока они не вспенятся. Добавьте ваниль и сахар и продолжайте взбивать в течение 3-4 минут, пока масса не станет гладкой. Влейте молоко и снова взбейте. Постепенно добавляйте муку, не переставая взбивать.
    Отложите тесто в сторону, чтобы вышли пузырьки воздуха или осторожно постучите днем тарелки о стол.

    Шаг 3: выпекаем клафути с карамелизированными яблоками.



    Возьмите столовую ложку сахара и посыпьте форму для запекания, в том числе края.
    Вылейте тесто в форму и аккуратно разложите половинки яблок разрезом кверху. Они захотят утонуть, поэтому вы должны быть осторожными, и после сразу отправить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку.
    Выпекайте в течение 25 минут, пока верх не подрумянится.

    Шаг 4: подаем клафути с карамелизированными яблоками.



    Подавать клафути с карамелизированными яблоками можно как горячим, так и холодным, по желанию посыпьте его сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом десерта.
    Приятного аппетита!
    Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

    Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты