Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 6.07.2020

Куриные отбивные в панировке на сковороде с картофелем и грибами, рецепт с фото и видео

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

25 июня 2020

Куриные отбивные в панировке на сковороде с картофелем и грибами, рецепт с фото и видео

Куриные отбивные в панировке на сковороде с картофелем и грибами, рецепт с фото и видео

sem-blud
962

В нашем видео хотим поделиться с Вами вкусным и простым в приготовлении блюдом — куриные отбивные на сковороде на мангале. Панировка с кляром придаёт курочке красивый внешний вид и румяную хрустящую корочку. Куриные отбивные по этому рецепту получаются очень сочными, вкусными, с приятным чесночным ароматом. На гарнир мы приготовили жареный молодой картофель с грибами на шпажках и сметанно-чесночный соус с зеленью. Получилось очень ярко, вкусно, сочно, аппетитно!

Ингредиенты:

  • куриные бедра 1 кг
  • картофель молодой 500 г
  • шампиньоны 200 г
  • зелень петрушки по вкусу
  • зелень укропа по вкусу
  • чеснок 10 зубчиков
  • сметана 200 г
  • мука 150 г
  • сухари панировочные 150 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • перец острый 0.3 ч.л.
  • перец черный молотый 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • масло растительное 150 г

Приготовление:

1 час

  • Соус.
    Добавляем в сметану зелень, чеснок, черный молотый перец и соль.
  • Кляр.
    В яйцо добавляем чеснок, немного соли и взбиваем.
  • Панировка.
    В панировочные сухари добавляем зелень.
  • Гарнир.
    Нанизываем картофель и шампиньоны на шпажки. Посыпаем солью и перцем. Смазываем кляром и посыпаем панировочными сухарями. Обжариваем в масле по 7-10 минут с каждой стороны.
  • Отбивные.
    С куриных бедер снимаем кожицу, вырезаем кость и отбиваем. Посыпаем смесью соли и перцев. Обваливаем в муке, потом в кляре, потом в панировочных сухарях. Жарим в масле по 7 минут с каждой стороны.
    Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
    Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты