Меню

Супы 5.08.2020

Летний суп из кабачков с курицей без картошки

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Ингредиенты

  • Куриная голень 4 шт.
  • Вода 2 литра.
  • Лук репчатый 1/4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Кабачок 1 шт. (средний)
  • Помидор 1 шт.
  • Листья и черешки свеклы 3–4 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сельдерей по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Инвентарь:

    Нож, разделочная доска, кастрюля, тарелка, миска, столовая ложка, чайная ложка, вилка

    Приготовление:

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего супа с кабачками и курицей. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и ставим ее на плиту, затем выкладываем в нее нарезанные кусочками 4 куриных голени, 1/4 головки репчатого лука и прикрыв кастрюлю крышкой доводим до кипения.

    Собираем образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле бульона, затем прикрываем кастрюлю крышкой и ещё 10 минут продолжаем готовить бульон. При помощи фигурного ножа нарезаем произвольными кусочками 1 морковь. Нарезанную морковь выкладываем в кастрюлю и перемешав продолжаем готовить ещё 10 минут.

    Нарезаем произвольным кубиком при помощи фигурного ножа 1 средний по размеру кабачок. Убираем вареный лук из кастрюли с бульоном и выкладываем в нее нарезанный кубиком кабачок, затем прикрываем крышкой и продолжаем готовить суп. Довольно тонкими дольками нарезаем 1 помидор и 3-4 черешка свеклы.

    Нарезанный помидор с черешками свеклы выкладываем в кастрюлю, затем перемешиваем все ингредиенты и продолжаем процесс готовки прикрыв кастрюлю крышкой. Листья свеклы 3-4 шт. нарезаем произвольно, но не очень мелко, затем очень мелко нарезаем зелень сельдерея с укропом по вкусу и 2 зуб. чеснока.


    Высыпаем в кастрюлю по вкусу смесь из красного с черным перцев, специи и соль, затем выкладываем в кастрюлю нарезанную зелень с чесноком и перемешав все ингредиенты прикрываем кастрюлю крышкой и выключив плиту даем приготовленному супу немного настояться.
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

    Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты