Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 5.09.2020

Манные биточки с ягодным кисельным соусом, рецепт с фото и видео

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

24 августа 2020

Манные биточки с ягодным кисельным соусом, рецепт с фото и видео

Манные биточки с ягодным кисельным соусом, рецепт с фото и видео

Вкустория
1750

Вкусные биточки из манной каши, идеальны для завтрака, полдник или перекус! Готовятся они из обычной манной каши, которая варится сразу в начале приготовления блюда.
А чтобы разнообразить вкус манных биточков, готовлю к ним специальный сладкий ягодный кисельный соус, который делает из обычных манных котлет настоящий десерт, он придется по душе даже людям, которые не любят манную кашу, особенно детям.

Ингредиенты:

Биточки

  • молоко 400 мл
  • манная крупа 100 г
  • сахар 1 ст.л.
  • ванилин 1 ч.л.
  • масло сливочное 50 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука (3 ст.л. в тесто) 5 ст.л.
  • масло растительное (для жарки) 2 ст.л.

Соус

  • ягоды 200 г
  • сахар 60 г
  • вода (20 мл развести с крахмалом) 70 мл
  • крахмал 8 г

Приготовление:

30 минут

  • Сварить манную кашу, добавить в нее сливочное масло и оставить немного под остыть.
  • В сотейник всыпать ягоды, сахар и 50 мл воды. Варить 5 минут затем ввести тонкой струйкой разведенный в оставшейся воде крахмал. Варить еще пару минут прежде чем снять с огня.
  • В теплую кашу добавить яйцо и 3 ст.л. муки, хорошо все вымесить.
  • Мокрыми руками формировать шарики из манной смеси, обвалить в оставшейся муке и слегка приплюснуть что б получились по форме биточки.
  • Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  • Перед подачей дать манным биточкам с кисельным соусом настояться в течении 10-15 минут.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты