Меню

Выпечка 23.12.2020

Мраморный кекс на кефире к чаю, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

16 декабря 2020

Домашняя выпечка с интересной структурой-разводами.

Мраморный кекс на кефире к чаю, рецепт с фото

Мраморный кекс на кефире к чаю, рецепт с фото

Готовить легко
18623

Ингредиенты:

  • мука 400 г
  • сахар 1 стакан
  • кефир (баттермилк) ⅔ стакана
  • яйца 3 шт.
  • масло сливочное 113 г
  • какао-порошок 80 г
  • ванилин 10 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком, добавить сырые яйца по одному.
  • Всыпать ванилин из пакетика.
  • В муку для тортов всыпать разрыхлитель.
  • Треть смеси всыпать в яичную массу, перемешать, влить кефир.
  • Добавить оставшуюся муку с разрыхлителем, перемешать.
  • Отдельно перемешать какао-порошок с кипящей водой, должна получиться густая паста.
  • Добавить ее в треть готовой массы.
  • Выложить в форму, чередуя белое и шоколадное тесто.
  • Провести ножом или зубочисткой, чтобы получились разводы. Время выпекания – около часа.

Совет

Готовый кекс по желанию посыпать сахарной пудрой.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты