Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 30.07.2020

Мясо по-капитански с телятиной и соевым соусом, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

22 июля 2020

Мясо по-капитански с телятиной и соевым соусом, рецепт с фото

Мясо по-капитански с телятиной и соевым соусом, рецепт с фото

Вкусно и просто
111846

Для приготовления используется телятина. Говядину приготовить сложнее – она наверняка получится сухой и жесткой.

Ингредиенты:

  • картофель 800 г
  • телятина 700 г
  • лук репчатый 400 г
  • сыр 280 г
  • сметана 200 мл
  • соус соевый 80 мл
  • кетчуп 1 ст.л.
  • специи
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час + 1 час 20 минут

  • Нарезать мясо тонкими пластинами, отбить.
  • В соевый соус положить сметану, кетчуп, молотый перец, соль.
  • Смесь перемешать и натереть ею телятину.
  • Сложить кусочки в миску, полить оставшимся соусом.
  • Оставить для пропитывания час или дольше.
  • Лук нарезать кольцами, положить на заранее смазанный маслом противень, сверху – мясо.
  • Третий слой – картофельный, клубни нарезать соломкой, посолить, смешать со сметаной.
  • Посыпать блюдо тертым сыром, «Голландским» или аналогичным.
  • Поставить противень в духовой шкаф на 50 минут, накрыть фольгой.
  • Через полчаса фольгу снять.
  • В конце приготовления можно немного добавить температуру.

Совет

Не нужно сыпать слишком толстый слой сыра, иначе картофель не пропечется.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты