Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 10.09.2020

Пастуший пирог с фаршем и овощами, рецепт с фото и видео

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

1 сентября 2020

Пастуший пирог с фаршем и овощами, рецепт с фото и видео

Пастуший пирог с фаршем и овощами, рецепт с фото и видео

anastasiapersh
559

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом Пастушьего пирога (Картофельный пирог). Считается, что пирог следует делать из баранины, но в современном мире его делают из любого мяса (фарша). В Великобритании в день великомученика Стефана пирог делали из индейки и ветчины. В своем рецепте я смешал 2 вида фарша, попробуй, надеюсь, тебе понравится! )))

Ингредиенты:

  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • свиной фарш 500 г
  • куриный фарш 500 г
  • горох 200 г
  • картофель 5 шт.
  • молоко 1 стакан
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • сыр 250 г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • петрушка по вкусу

Приготовление:

1 час

  • Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок. Жарить на растительном масле в течении 4-5 минут.
    Добавляем фарш, специи, воду и тушим 10 минут.
  • Добавляем горошек (я использовала консервированный) в конце жарки
  • Картофель разрезаем пополам (чтобы быстрее сварился) и варим до готовности
    Не забудьте посолить воду!
  • Делаем картофельное пюре. С отваренного картофеля сливаем воду, добавляем молоко и растопленное сливочное масло (при желании можно добавить яйцо).
  • На противень выкладываем фарш с овощами, а сверху равномерно распределяем картофельное пюре
    Выпекаем 30 минут при температуре 200°С.
  • Достаём пирог и посыпаем натёртым сыром
    Выпекаем ещё 10 минут
    Пастуший пирог готов!


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты