Меню

Выпечка 9.09.2020

Печенье на пиве и масле, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

6 сентября 2020

Печенье на пиве и масле, рецепт с фото

Печенье на пиве и масле, рецепт с фото

Готовить легко
1506

Рецепт такого печенья получается всегда хорошо. Хрустящая и рассыпчатая выпечка, долго не черствеет.

Ингредиенты:

  • мука 400 г
  • масло сливочное 200 г
  • пиво 130 мл
  • сахар 100 г

Приготовление:

1 час + 50 минут

  • Хорошо замороженное масло крупно натереть, перемешать до состояния маслянистой крошки с мукой, всыпать сахар, еще раз перемешать, влить пиво (или газировку), еще раз перемешать.
  • Переложить тесто на стол, окончательно вымесить, обернуть пленкой, убрать на час в холодильник.
  • Достать, разрезать пополам, скатать оба колбаской, порезать на кусочки, каждый свернуть колечко, накручивая на палец.
  • Обвалять заготовки печенья на пиве и масле в сахаре, разложить их на противень, выстланный бумагой для выпечки.
  • Отправить в прогретую до 200 градусов духовку примерно на 35 минут.

Совет

Чем дольше держать в духовке, тем печенье будет более рассыпчатое, если кто любит мягкое, то можно держать меньше.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты