Персиково-лимонный коблер с мороженым, рецепт с фото

6 декабря 2020

Готовить легко
16661

Ингредиенты:

для теста:

• мука ½ стакана
• сахар ½ стакана
• молоко ½ стакана
• масло сливочное (для смазывания формы) 4 ст.л.
• разрыхлитель ½ ч.л.
• соль ⅛ ч.л.

для начинки:

• персики 500 г
• сахар ½ стакана
• лимонный сок 1 ст.л.

Приготовление:

50 минут

• С персиков снять кожицу, порезать на кусочки, положить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить сок лимона, перемешать, дать смеси закипеть, помешивая варить минуты 4 на малом огне, убрать с плиты.
• Прогреть духовой шкаф до 190 градусов, форму смазать маслом.
• Перемешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, влить молоко, перемешать до однородности.
• Заполнить тестом подготовленную форму, сверху разложить персики, выпекать персиково-лимонный коблер с мороженым 35 минут до золотистости
• Дать остыть, подавать с мороженым.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.