Меню

Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Горячие блюда 1.12.2020

Пикантная буженина в медовом маринаде, рецепт с фото и видео

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

23 ноября 2020

Пикантная буженина в медовом маринаде, рецепт с фото и видео

Пикантная буженина в медовом маринаде, рецепт с фото и видео

Готовить легко
15119

Блюдо для любителей остренького.

Ингредиенты:

  • свинина 1 кг
  • соус соевый ½ стакана
  • кунжут 100 г
  • перец чили молотый 1 ч.л.
  • имбирь молотый 1 ч.л.
  • мед
  • зелень

Приготовление:

2 часа + 2 часа

  • Свинину промыть холодной водой, вырезать лишний жир, удалить пленки.
  • Приготовить маринад из острого молотого перца чили, соевого соуса, сухого молотого имбиря, зелени.
  • Оставить мясо в маринаде на несколько часов, перемешивать три или четыре раза.
  • Обжарить кунжутное семя.
  • Мясо вынуть из пряной смеси, выложить в фольгу, положить в духовку на полтора часа. Температура выпекания – 200 градусов.
  • Оставшийся маринад перелить в сковороду с толстыми стенками.
  • Добавить мед натуральный, поварить, пока смесь не загустеет.
  • Буженину выложить на большое блюдо, полить маринадом, посыпать обжаренными семечками кунжута.

Совет

На гарнир подать фунчозу с овощами, чечевицу, любой овощной салат и стакан холодной воды со льдом.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты