Меню

Салаты 14.12.2020

Салаты без майонеза

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Ингредиенты

«Мясной»

  1. Мясо говядина 300 гр
  2. Соль + перец по вкусу
  3. Соевый соус 1 ч.ложка + 1 ст.ложка
  4. Болгарский перец 1 шт
  5. Огурцы 500 гр
  6. Морковь по корейски 100 гр
  7. Зелёный лук 0.5 пучка
  8. Чеснок 1 зубчик

«С баклажанами»

  1. Баклажаны 550 гр
  2. Морковь по-корейски 100 гр
  3. Помидоры 400 гр
  4. Перец 2 шт
  5. Лук 1 шт
  6. Зеленый лук 30 гр
  7. Кинза 14 пучка (20 гр)
  8. Чеснок 3 зуб
  9. Соевый соус 50 мл
  10. Семена кунжута 1 ч.л
  11. Соль по вкусу
  12. Уксус (9%) 1 ст.л

Приготовление:

 

 

 

 Нарезаем мясо полосками, огурцы и перец — крупной соломкой. Лук репчатый полукольцами, зеленый лук режем крупно.

2.       К огурцам, добавляем соевый соус и натертый чеснок (огурцы будут настаиваться, пока жарится мясо).

3.       Мясо жарим на среднем огне, добавляем соль, соевый соус. Как мясо приготовится, добавляем репчатый лук и перец – жарить не более 1 минуты

4.       Добавляем к огурцам мясо, морковь по-корейски, зеленый лук. Готово!

 

 Нарезаем средним кубиком баклажаны, помидоры, перец. Зеленый лук крупно, кинзу помельче.

2.       Баклажаны замочить в соленой воде минут на 20, пока готовим остальные ингредиенты

3.       Смешать помидоры, зелень, лук, перец и морковь по-корейски

4.       Баклажаны жарить до золотистого цвета (мин 10). Затем добавить чеснок, кунжут, соевый соус – готовить менее 1 минуты.

5.       Добавляем баклажаны к овощам, вливаем уксус и перемешиваем. Готово.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты