Меню

Супы 12.11.2020

Щи с колбасой

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Ингредиенты

  • Капуста свежая (молодая) 500 г
  • Салат 200 г
  • Колбаса (нежирная) 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Картофель 3–4 шт.
  • Бульон 4 ст.
  • Укроп (нарезанный) 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Инвентарь:

    нож, доска, кастрюля, лопатка

    Приготовление:

    Шаг 1: нарезаем капусту, салат и картофель.



    Нашинкуйте молодую капусту тонкими полосочками. Нарежьте мелко свежий салат.
    Картофель очистите и нарежьте кубиками.

    Шаг 2: подготавливаем морковь и лук.



    Очистите морковь и корень петрушки, нарежьте их кружочками. Мелкими кубиками накрошите лук.
    В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем морковь с луком и петрушкой до мягкости, часто помешивая.

    Шаг 3: подготавливаем колбасу.



    Нарежьте колбасу небольшими кусочками и добавьте ее к тушащимся овощам. Перемешайте, чтобы колбаса прогрелась.

    Шаг 4: варим щи с колбасой.



    Влейте бульон, добавьте картофель, капусту и салат. Варите до мягкости капусты и картофеля. Посолите, поперчите по вкусу. В конце добавьте зелень и подавайте готовые щи к столу.

    Шаг 5: подаем щи с колбасой.



    Щи с колбасой готовятся очень просто! Подавайте их со сметаной и домашним горячим хлебом.
    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – Бульон готовьте на курице или мясе, так же вы можете использовать бульонный кубик.

    Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты