Меню

Выпечка 18.06.2020

Творожные пончики-шарики

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Ингредиенты

  • Мука 600 г (+;-)
  • Творог 9 % 500 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 8 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Сахар ванильный 1 пакетик
  • Масло подсолнечное по вкусу
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Инвентарь:

    казан,шумовка,

    Приготовление:

    Добавить к творогу сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. При помощи погружного блендера измельчить все в однородную массу.

    Добавить яйца и снова все перемешать.

     

    Постепенно добавляя муку замешиваем тесто. Сначала лопаткой.

    Когда тесто немного загустеет отправляем его на присыпанный мукой стол и добавляя муку вымешиваем его руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Немного липнущим к рукам.

    Готовое тесто делим на две части и отправляем в разных пакетах в холодильник. Один кусочек теста можно хранить до 48 часов в холоде. А второй кусочек мы используем через 30 минут.

    Вынимаем тесто из холодильника и делим на две части. Раскатываем поочередно каждую часть в «колбаску» и нарезаем на маленькие кусочки.

    Каждый кусочек скатываем в шарик.

    Разогреваем в казане растительное масло и обжариваем «шарики» до золотистой корочки.

    Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.

    Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита. Как приготовить творожные пончики смотрите в видео. СПАСИБО.

    Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

    Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты