Меню

Супы 25.07.2020

Вегетарианский суп харчо с помидорами, рецепт с фото

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

22 июля 2020

Вегетарианский суп харчо с помидорами, рецепт с фото

Вегетарианский суп харчо с помидорами, рецепт с фото

Вкусно и просто
110210

Побаловать себя вкусненьким могут и те, кто совсем не ест мяса.

Ингредиенты:

  • помидоры 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • рис 100 г
  • соус ткемали 50 г
  • грецкие орехи 50 г
  • масло сливочное 30 г
  • чеснок 2 зубчика
  • хмели-сунели
  • перец острый
  • кинза
  • перец черный свежемолотый
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
  • Потушить в кастрюле на сливочном масле.
  • Размять в ступке зубчики чеснока, порубить ножом острый перец без семян, нашинковать зелень кинзы.
  • Грецкие орехи измельчить ножом в крошку, соединить все ингредиенты и переложить в кастрюлю к обжаренному луку.
  • Влить кипящую воду, всыпать тщательно промытый рис.
  • Посолить, варить до готовности.
  • Ошпарить томаты, снять кожицу, мякоть измельчить, тушить в сотейнике в течение пяти минут.
  • Добавить хмели-сунели и соус ткемали.
  • Перемешать, газ выключить.
  • Переложить в суп оба соуса, все вместе поварить пять минут.
  • В готовый суп положить много рубленой зелени, дать постоять.

Совет

Для приготовления супа лучше использовать большие репчатые луковицы со слегка сладковатым вкусом.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты