Меню

Выпечка 3.08.2020

Японские воздушные панкейки, рецепт с фото и видео

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

30 июля 2020

Японские воздушные панкейки, рецепт с фото и видео

Японские воздушные панкейки, рецепт с фото и видео

nordia
2165

Нежные, воздушные японские панкейки состоящие всего из 5 ингредиентов.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 2 шт.
  • молоко 2 ст.л.
  • мука 33 г
  • разрыхлитель ½ ч.л.
  • сахар 25 г

Приготовление:

20 минут

  • Отделите белки от желтков.
  • Желтки перемешайте, добавьте молоко и снова перемешайте.
  • Просейте муку с разрыхлителем в желтки и перемешайте до однородности.
  • Белки слегка взбейте и добавьте часть сахара, взбивайте еще секунд 30.
    Затем добавьте оставшуюся часть сахара и взбивайте белки до твердых пиков.
  • Постепенно добавляйте взбитые белки к желткам и аккуратно перемешивайте.
  • Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне и смажьте еще немного растительным маслом.
  • Выложите тесто на сковороду, накройте крышкой и готовьте 3 минуты.
  • Через 3 минуты влейте 1 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 1 минуту.
  • Аккуратно переверните панкейки, добавьте в сковороду 2 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 4 минуты.


Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты